▼４月のジャイの日の料理は2013/04/17 18:47 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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料理のことを考えなければ。
いや実はずいぶん前から自分だけで
今回はパンジャーブ料理と決め
参考資料も決めてはいた。
その本がちょっと面倒臭いのだが、
面倒臭いといって違う本に変えることは
できず、がんばって作れば新しい世界、
そして新しい美味しさにあえることだろう。
と思える。