ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

山形県商工会青年部・商工会議所青年部合同研修会

平成１７年３月７日（月）於：山形国際ホテルで、山形県商工会青年部・商工会議所青年部の合同研修会が行われました。県内の商工会と商工会..

2005.03.08　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

南那須農業振興事務所小島耕一さん

（南那須地方の明日の農業を拓くフォーラム２００４於：烏山町）早春の候、工藤先生におかれましては、益々ご清栄のことと存じます。 ..

2005.03.05　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

若柳町企画商工課若柳町観光協会事務局三野宮繁雄

（観光交流促進セミナー於：宮城県若柳町）大変お忙し中、若柳町観光協会の交流セミナーにおいては、格別のご厚情を頂き感謝申し上げま..

2005.02.27　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

宮城県若柳町から寄せられた言葉

（観光交流促進セミナー於：宮城県若柳町）セミナー受講についての感想から・ご講演もユーモアの中に切実なる商法・戦術の話し方に感心し..

2005.02.27　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

芋餅鍋

山辺町で開催された『食と健康のフォーラム』で、スローフードについて講演をしてきました。その後の試食会でいただいた芋餅鍋。半透明でも..

2005.02.26　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

寒河江警察で講演して参りました。

平成１７年２月２４日（木）私の地元寒河江の警察署において講演を行って参りました。テーマは「発想の転換こそ、時代を切り開く」として、..

2005.02.24　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

宮城県若柳町で講演して参りました。

平成１７年２月２３日（水）宮城県若柳町観光協会の主催（若柳町グリーンツーリズム研究会が後援）で「観光交流促進セミナー」が行われま..

2005.02.24　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

岡山県農業総合ｾﾝﾀｰ参事鴻野洋子さん

（いきいき農業フォーラム～認定農業者・農業委員大会～於：岡山県岡山市）暖かだったり、寒くなったり不順な天候が続きますが、そんな日..

2005.02.23　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

くだけもち

新庄市（最上地方全般？）では、大福のことを「くだけもち」と呼ぶのだそうです。もち米に青小米をまぜているので、生地はほのかに茶緑色を..

2005.02.17　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

そばがき

そば粉を熱湯で練って作ります。粉よりもお湯を気持ち多めにして、火にかけながら素早くかき混ぜるのがコツ。もちもち、むにむにした食感で..

2005.02.17　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

鴨雑炊

細切れにした鴨肉と長ネギ、きのこの雑炊です。味付けは塩でシンプルに。

2005.02.11　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

白子

山形庄内地方の冬の味といえば寒ダラ。白子は酢の物、天ぷら、しゃぶしゃぶにしてもおいしいです。

2005.02.11　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

しそ巻き

おかずのようなお茶請けのような、ちょっと不思議なお惣菜です。材料／しその葉、A{みそ(赤でも白でも可）砂糖、酒、白玉粉}、つま楊..

2005.02.11　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

白菜サラダ

鍋料理に欠かせない白菜は、山形の各地で生産されています。お鍋の具はもちろんですが、先日あるお店のランチで添えられていたのが白菜を使..

2005.02.11　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

栗寒天

秋に収穫した栗を湯がいて冷凍したものを寒天にしたおやつです。つるりとした舌触りの後に、栗が口の中でほくほくとほどけて、甘い風味が広..

2005.02.11　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

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