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「甘美」の醪です。

大浦ぶどう酒で一番人気のある甘口赤ワインの「甘美」。今、ちょうど「甘美」の仕込みをしてるところだっし。画像はその醪(もろみ)。今年..

2007.10.14　大浦葡萄酒（南陽市）

紅葉シーズン前の烏帽子山の様子07/10/14

この木が今のところ一番紅葉してますね♪ここ数日、目に見えて変化が出てきました。早く全体がこうなる姿が見たいです！じゃらんネット公式..

2007.10.14　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

ペシェ

今日はペシェ（ピーチリキュール）が大人気。新しく加わった“ほっとカクテル”を始め、ファージー、フィズなど在庫がなくなるほど。特に“..

2007.10.14　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

トマトソース完成

7時間かけてようやく完成しました。シーザーサラダ、トマトパスタ、なんといっても一番人参のクリームコロッケに使用しています。

2007.10.14　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

赤ワイン仕込み最盛期

10月は、マスカット・ベリーA、ブラック・クィーン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロと言った赤ワイン専用ブドウでの仕込みが多いです..

2007.10.13　大浦葡萄酒（南陽市）

紅葉シーズン前の烏帽子山の様子07/10/13

写真のように色づき始めた木も少しずつ増えてきました。明日にも烏帽子山に登って具合を見てきます♪じゃらんネット公式ホームページ

2007.10.13　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

これで

４人前！やっぱりコースはお得です！

2007.10.13　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

映時庵芋煮

10/13(土)本日のオススメは…『映時庵芋煮』!!具だくさんでボリュームたっぷりの芋煮。昨日は売切れてしまうほどの人気でした！と..

2007.10.13　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

催事のお知らせ(山形県観光物産会館)

10月13日(土)～10月19日(金)までの七日間、国道13号線沿い山形県観光物産会館にて、大浦ぶどう酒の試飲即売会を行います。オ..

2007.10.12　大浦葡萄酒（南陽市）

完売！

本日の芋煮完売しました。一人で何杯も食べるお客様も（笑）。ネバネバ里芋と徳醸豚の肉が好評です。明日もおいしいの作ります！！

2007.10.12　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

マスカット・ベリーAの搾りたてジュース

この時期、ワイン仕込みと原液(ジュース)の仕込みを平行して行ってるところです。一年で一番の仕込みの忙しい時期。んだげんと、この時期..

2007.10.12　大浦葡萄酒（南陽市）

ｺｰｽで人気のコロッケ☆

好評の月別コースはおいしい！心温まるこのコース。〝クリームコロッケ〟はｵﾆｵﾝﾄﾏﾄｿｰｽが男性にも女性にも人気☆しゃぶしゃぶ食べ..

2007.10.12　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

沖縄の

沖縄の焼塩。いろんな料理に使ってます(^^)ミネラルたっぷり♪料理の味が引き立ちます。

2007.10.12　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

おじや

本日のお客様、しゃぶしやぶの後の『おじや』に満足。わさびも入れてましたよ☆

2007.10.12　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

今日の御通しは！！

今日入ったばかりのホルモンを超時間煮込み、もつ煮込みを作りました。是非食べて下さい。

2007.10.11　e-jyan mood ～staff blog～（南陽市）

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