ヤマガタンver9 > グリーントマト

朝、毎日、清分というスーパーと
JAの売店に必ず顔を出す。
11/26までは毎週金曜日にほっとなる広場で
11時から農家の人たちが来て即売会がありました。
もう今年は終り山形は冬。
来年まで農家の人々ともあえなくなります。
いろいろ安かったり、サービスしてくれたり
私ももらった野菜でインド料理を作ったり
ピクルスを作ってお返しにもっていきました。
その人達の野菜ともあえなくなりのは残念。
これからはJAの売店だけだが
ここはあんまり珍しいものはなく、
ごくごく当たり前のものが多いが、
時々、見なれない野菜もあります。

グリーントマトがありました。グリーントマトは
他の店で毎年、見つけると買い、グリーントマトの
チャトニーを作ります。

グリーントマトのチャトニーも地方色があり
作り方も様々です。
今回はどんな作り方でつくろうかと
楽しみです。

もっとグリーントマトがあれば、前に作った
トマトのピクルスやアチャールも作ってみたいが、
グリーントマトは１袋７００gだけしか手に入らず、
今回はチャトニーだけにします。