ヤマガタンver9 > そばきり八寸「夏といえばイカ」

▼そばきり八寸「夏といえばイカ」

今日は新鮮なイカが手に入ったので塩辛を作っています。

まずイカをさばいて開いたら身とワタに塩をふって一晩置いて

あしたワタと細く切った身をあわせまた一晩、

火曜日には絶品の塩辛の完成！！

ここだけの話、手作りの塩辛は蕎麦よりも評判がいいんです。

2011/08/07 15:48 (C) そばきり八寸

コレはぜったい旨いわ～～

2011/08/07 21:20：nao：URL

日本酒との相性といったら・・・最高！！だと思いますよ、
あ、やばいよだれが・・・。

2011/08/08 08:34：そばきり八寸