▼東京の料理教室は中級No.142013/03/30 09:33 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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わざわざ食べに来てくれる２人。
後は山形の人２人のみとなりました。
私は４月１日の東京の料理教室の方を
しなければ。マサーラーを１つずつ測って
小袋へ入れ、他の材料も用意して持っていくのだ。
茨城大のテルグ語の山田先生も
来てくれるとのことなのだ。久しぶりに
会うのも楽しみ。
今回の中級１４回目講習品目は
１．NUTTY BAIGAN
茄子の中に詰めものをしそれをイムリ
（タマリンド）で煮たムガライ（宮廷）料理。
２．SIMLAMIRCH TAMATAR
ピーマンとトマトのタルカリー
３．SULTAN PURI PLAO
ラムのごはん宮廷料理
ラムを茹でスープをとりそのスープで炊いたごはん
４．PAKORA
季節の野菜を豆の粉で揚げたもの
の４品です。