▼KADHI=KARHI2014/04/18 13:25 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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２．KADHI=KARHI
英語の本によく登場してくる料理で、パンジャーブ、ラージャスターン、グジャラート、マハーラーシュトラ等にKADHIという料理があります。
ベーサン（チャナダールの粉）
マサーラー（スパイス）
ダヒ（ヨーグルト）で作られます。
その他に具も西インド中心の料理です。このKADHIをヒンディー辞典で引くとKARHIとして登場していて、その意味はCURRYと説明されています。