▼こだわりソーセージ2006/05/14 12:54 (C) E-JYAN-STYLE 映時庵・壱 赤湯本店
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今日はビールにパリットソーセージはいかが？。
当店のソーセージはハム同様、材料の肉からスパイス・腸まで全てオーダーのこだわりの一品です。それを新潟の小さなスモークハウスにオーダーしています。
値段は張りますが間違いのない一品がうまれます。
ソーセージの太さは腸のサイズで変わります。映時庵は羊の天然腸を使っています。
なので皮はパリっと中はジューシーで熱々。しかも炭火で炙っているので
香ばしい！中でもガーリック・チョリソーは絶品！