▼ビエンカーレ2014/10/05 19:52 (C) やまがたノート
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ビエンカーレと聞いてなんのこっちゃ？という方もいらっしゃるでしょうね（笑）
ただいま山形で開催中のみちのおくの芸術祭 山形ビエンナーレ特別メニューとして、芸工大の学食で提供されているカレーライスのことです。
クリ、キノコ、アケビといった秋の山の幸で山形らしさを演出のようです。
お味は辛味は少なめでクリの甘みやアケビのほろ苦さを感じられる味付けとなっています。
上にかけられたパプリカがいいアクセント。
一日40食限定のビエンカーレ、学食価格も魅力です。
ビエンカーレだけにとどまらず、その時々の限定メニューで食べる人を楽しませてくれる芸工大の学食。
それはグランドホテルで腕をふるっていたシェフがメニューを作り出しています。
次はどんなものが投入されるか楽しみです。