▼キール2017/01/21 13:35 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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セヴァインキールつくってるときお客様。まあこの一組のみ。
セヴァインキールとはSWEETの中の１種でセヴァイン、セワインと呼ばれているもので
つくるのだが、SEVAIN,SEWAIN、ｖとｗは同じ字だったのでどっちでもいいもので
英訳されるとバミセリ（VERMICELLI、パスタの髪の毛状のもの、細い）と訳されｒｙが、
これはセームではなくライクなので
即ち同じものではなく〜のようなものという意味です。
バミセリのようなものでバミセリと同じものではありません。
昔知人がインドからセヴァインのつもりでバミセリを買ってきてくれて
これでセヴァインと同じようにギィーで炒めてミルクで煮たが
セヴァインのように柔らかくならず硬いままだった。
キールとは乳粥状のSWEETです。