▼醤油亭2006/09/29 19:17 (C) 原田幸雄の「これからどうする！？」
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住所：山形県米沢市本町1-5-21（奥羽線南米沢駅前）営業時間：昼11：00〜13:30頃（スープが無くなりしだい終了）、定休日：月曜日
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先週につづき米沢女子短期大学で「キャリア形成支援講座」なる集中講義を担当した。一緒に講師を務めてくださった米沢にお住まいの鈴木さんの案内で行って来ました。
このお店、元々フランス料理を出す「仏蘭西亭」だったとのこと。
ご主人がラーメンの修行にいき、１０年ほど前にラーメン店に衣替え。
押すな押すな大盛況でした。
今日は鈴木さんオススメの「味噌太麺」（７００円也）を堪能しました。
米沢は細めんが定番の中、存在感のある太麺です。
器もきれいですね。