▼赤根ほうれんそう2006/11/11 20:50 (C) 一福屋＠鈴木農園
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赤根ほうれんそうは、山形県村山地方の伝統野菜です。
その栽培の難しさから生産を中止する農園が相次ぎましたが、最近はＪＡてんどう始め、県を挙げて奨励している作物の一つです。
ということで、我々も挑戦しています。赤根ほうれんそう。
今年から「リドミル粒剤」（べと病発生を防ぐ農薬）も農薬登録されたことですし、野菜研究会葉菜部の目揃い会にも行ったことですし、金平先生（天童・金平園芸）も「やってみれ」と言っていることですし、「お前、赤根係な！」とご指名も受けたことですし・・・。
まぁ、やれるだけやってみましょう。と言いつつ、早くも赤根ほうれんそうの成長に追いつめられている我々です。
▲赤根というだけあって、ほんとに赤い根っこです。