▼感動です！器との出会い！2007/03/29 05:41 (C) 海鮮料理 花鮮ゆうき
▼正真正銘 器は店においで下さるお客様が持ってきてくださったものです。 あまりにも素晴らしくて！鮨を盛り付けさせて頂ました。 この出会いに「感謝！！！！！！！！！！」。 2007/03/29 05:49
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尾形乾山作。今から２５０年余り前に作られた器です！
その人の器に何と！今日鮨を盛り付けさせて頂きました！
ああ、、、板前していて本当に幸せ！、、、。こんな器に巡り会えるなんて。
時を越えて、、、、、。見てください！本当に美しい！！！とろもさよりも赤貝も、
こんなに大人しく見えるなんて。出しゃばる事もなく、主張するわけでもなく。
これが本当の器！なんですね。