▼春野菜と言えばアスパラ2007/05/05 13:36 (C) sho992 note
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼春野菜と言えばアスパラ2007/05/05 13:36 (C) sho992 note
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
アスパラは春野菜の帝王だと思っている。
甘さといい、歯ごたえといい、最高！
しかし、今年、アスパラが高い。
この前、米沢の実家に電話したときに、今年はアスパラがイマイチ育っていない。という話を聞いた。
雪は少なかったが、その後、気温が上がっていないのだろうか・・。
今年はアスパラ不作か・・。
しかし、この前やっと100円で売っているうまそうなアスパラ見つけた。
買ってみた。
そして、「アスパラ・ベーコン炒め」にして食べた。
やっぱり春はアスパラだね〜。
【作り方】
�．侫薀ぅ僖鵑任砲鵑砲�、ベーコンをオリーブオイルで軽く炒める。
��香が出たら、ピーマン（お好み）、アスパラを軽く炒める。
→これだけだとアスパラに火が通らない。そこで・・・��を行う。
��お猪口一杯程度の水をフライパンに回し入れ、ふたをかぶせ蒸し焼きにする。（←ポイント）
→蒸し焼きにすることでアスパラの芯まで火が通る。
�け�、胡椒で味付けをして完成。