ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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結局相変わらず。

朝いちばんで肉屋さんにラムの挽き肉を注文したのでそれを取りに行き、帰り道に業務スーパーで買い物。夜は9時までなので、いつもより早め..

2021/03/28 17:06
結局相変わらず。:2021/03/28 17:06
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コロナ対策。

今日からコロナ対策のため時短だ。4月11日まで、9時まで営業という規則だ。まあ、こっちはどうせ毎日相変わらず状態なので、それでもか..

2021/03/27 17:02
コロナ対策。:2021/03/27 17:02
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いいかげんな北インド料理店

山形もコロナで大大変。27日から11日まで時短営業。いつもの観に行く店は11時過ぎに行くので、11日まではお休みかな。その店は8時..

2021/03/26 23:37
いいかげんな北インド料理店:2021/03/26 23:37
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吉祥寺のパートのK君のこと

山形の先生が来てくれました。JAYには2回か3回目かな。誰もいないので色々お話をしていたら、国立の一橋の近所のK君の店の話になり、..

2021/03/25 19:54
吉祥寺のパートのK君のこと:2021/03/25 19:54
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キウイのチャトニー。

山形も少し陽気がよくなってきたが、まだまだ梅が咲き始めたばかり。私の好きな大犬ふぐりの淡い紫色の花を路傍で見つけ、自転車に乗ってる..

2021/03/24 18:44
キウイのチャトニー。:2021/03/24 18:44
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今日はお休み。

昨日焼けなかったカバーブを焼きに店に来て、焼き上げた。あとは休みだったので、早く帰ることにした。いつものリブルでコーヒーを飲みアパ..

2021/03/23 18:42
今日はお休み。:2021/03/23 18:42
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今日カバーブ制作日です。

カバーブのことをよくケバーブと言う人がいるが、ヒンディーの辞書ではカバーブとなっていますので、私はカバーブとしています。今回はシー..

2021/03/22 11:10
今日カバーブ制作日です。:2021/03/22 11:10
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カバーブ。

ランチ終った後、びっくり市へラムを買いに行き、その後業務スーパーへ。ラムはカバーブ類をつくるためのものです。「カバーブ」というのは..

2021/03/21 19:56
カバーブ。:2021/03/21 19:56
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カリーをつくったよ。

朝のうちにカリーの仕上げをした。まず炒めてある油を濾し、ピヤーズをすりおろす。タマータルもプロセッサーですりおろしておく。濾した油..

2021/03/20 10:38
カリーをつくったよ。:2021/03/20 10:38
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タイガー立石の個展が……。

昨日友人だった立石大河亞の、”大・タイガー立石展”として4/10〜7/4まで千葉市美術館で催されるという案内が届きました。友人だっ..

2021/03/19 15:14
タイガー立石の個展が……。:2021/03/19 15:14
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