ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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仕込みデー

がんばって7時半まで寝てた。いつものように、いつもの如く。ランチは4人。男女2人と男性2人。男性2人はよく知っててIちゃん、もう一..

2017/11/12 08:46
仕込みデー:2017/11/12 08:46
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店はお休み

店へ来てエプロンを締めて、さあ!やるぞ!と掛け声まではかけなかったが、開店まで一時間以上はある。しかし、何かお腹が痛くなってちょう..

2017/11/11 08:40
店はお休み:2017/11/11 08:40
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今回も仕込み ドレッシング

まずドレッシングをつくりましょうお酢の中にバリーハリーミルチ、ナマク、ゴールミルチ、チーニー、チャットマサーラーを加え、よくかき混..

2017/11/10 14:20
今回も仕込み ドレッシング:2017/11/10 14:20
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食べログの割引せずごめんなさい…

病院は休みなので、早めに(病院行くより1時間半以上は早く)部屋を出て買い物。そして店ではVegetarian Kariの仕上げをす..

2017/11/09 14:14
食べログの割引せずごめんなさい…:2017/11/09 14:14
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仕込みの予定

仕込みが遅れてるけど、客が来ないからいいかという気持ち。まあそれでも少しずつやっていかないと。チャトニーはまだまだあるけど人参のチ..

2017/11/08 14:11
仕込みの予定:2017/11/08 14:11
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お休み

今日は休みだけど病院には行く。整形には行き、普段いかないサンドラッグなどもまわることにしよう。少しアパートの部屋を片付けして明日か..

2017/11/07 14:10
お休み:2017/11/07 14:10
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どうでもいいインド情報 再びコンノート

コンノートのGブロックのBABA KHARAK SINGH MARGを少し行くと建物があり、そこがSTATE EMPORIAで即ち..

2017/11/06 14:04
どうでもいいインド情報 再びコンノート:2017/11/06 14:04
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どうでもいいインド情報 ベンガリーマーケット

今まで書いてたコンノートから歩いて10分足らずの所にあります。勿論観光客が訪れるところではありません。シャンカルマーケットと昔のス..

2017/11/05 13:56
どうでもいいインド情報 ベンガリーマーケット:2017/11/05 13:56
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5日からは下ごしらえ週間

夕べはせいさいなのピクルスを作り、今日は白菜のピクルスをそして明日はいよいよマサーラーの下ごしらえをしなければ…ジャイの日の料理の..

2017/11/04 15:59
5日からは下ごしらえ週間:2017/11/04 15:59
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南インド料理なのに

ジャイの日のケーララ料理をつくって感想として思ったことを記すと、南インドの料理は簡単にできるなどというものではなく結構面倒な料理が..

2017/11/03 15:52
南インド料理なのに:2017/11/03 15:52
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