ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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相変わらずということで

何かここんとこず〜と相変わらず、一言言ってたら、まあ誰も見てないだろうと思ってたんだが。明日はジャイの日の料理をつくらなきゃないの..

2022/06/27 22:32
相変わらずということで:2022/06/27 22:32
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ちょっと一言

いろいろ書いてきたけど、わかってもらえたかしら。インド料理のことなので、ただ、カレーを提供しているところには関係のない話です。しか..

2022/06/26 18:07
ちょっと一言:2022/06/26 18:07
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ちょっと一言

ビリヤーニーについて書いたが、ビリヤーニーはムガライ料理でデリー、ラクノウ、ハイダラバードで有名だと書いたが、ハイダラバードでは、..

2022/06/25 20:20
ちょっと一言:2022/06/25 20:20
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ちょっと一言

ビリヤーニーが流行ってるらしくビリヤーニー専門いうのは、ムガール帝国の宮廷料理です。6/23日に書いたようにムガライ料理では豚肉は..

2022/06/24 08:08
ちょっと一言:2022/06/24 08:08
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ちょっと一言

今はスパイスカレーなるものが流行ってるらしいけど、あまりに陳腐な話が多く、思わず筆をとってしまいました。まず、インド料理では、牛と..

2022/06/23 20:05
ちょっと一言:2022/06/23 20:05
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いろいろ下ごしらえ。

店へ出て開店前の準備をして、その後、スパイスを量ることにします。初級1回目が1人、11回目が2人分です。トマトのチャトニーを つく..

2022/06/22 19:31
いろいろ下ごしらえ。:2022/06/22 19:31
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お休みでした。

昨夜は今頃よく来てくれるカップルの2人とラムを飲みました。楽しい一晩でした。今日は休みだったので、いつものように整形外科へ行き、”..

2022/06/21 20:26
お休みでした。:2022/06/21 20:26
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今月のジャイの日はベンガル

昨日クスクスを発送したのでクスクス終了。今日からはインド料理屋さんです。まずチャトニーを作ります。今回はトマトのナリヤル入りのチャ..

2022/06/20 19:17
今月のジャイの日はベンガル:2022/06/20 19:17
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クスクスと飲み物

クスクスを食べるとき、何を飲むかということですが、フランスでクスクスを食べる場合はワインです。では、マルデブ地域ならばモスリムなの..

2022/06/19 21:13
クスクスと飲み物:2022/06/19 21:13
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クスクスは3ヶ月に1回でも

ランチに来てくれた女性2人は東京の尾久の稲垣さんの紹介なそうで、稲垣さんによろしくお伝えくださいとお願いしました。いつも紅の蔵で買..

2022/06/18 18:29
クスクスは3ヶ月に1回でも:2022/06/18 18:29
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