◆早春の山菜も干しものに　　　＠＠＠/ヤマガタンver8

●◆早春の山菜も干しものに　　　＠＠＠

こごみを干してみました。
ゆで上げて一晩おくと柔らかくなります。
こごみの原型が表れてきます。

煮しめて調理しました。わらびより柔らかく結構いけます。

あと3か月もすると　こごみも収穫できるでしょう

本日の高畠は曇りです。ここ1週間ほど雪らしい雪は降らなかったので
だいぶ積雪も減りました。
今晩あたりから寒波がくるようです。

★画像 (大中小)
★2013.02.05
★(C)高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ