◆郷土料理　保存食　　漬物編　　＠＠＠/ヤマガタンver8

●◆郷土料理　保存食　　漬物編　　＠＠＠

塩蔵山菜を塩抜きしキャベツと浅漬けにしました。
わらび、ウド、みずな、しその実、キャベツが材料です。
旬の時とさほど変わらないおいしさを味わえます。
本日の高畠は現在曇りですが
気温は１０度まで上がる予報です。

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★2013.03.07
★(C)高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ