★。★今日は「麹」作りしてきました・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★今日は「麹」作りしてきました・・・美蔵

今日は、東南置賜地区農村生活研究グループ協議会さんの「置賜の味母さんの味講座」（麹作り）に参加してきました。なかなか勉強になり楽しかったです。新しい発見がたくさんあり( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ麹ができるかもです。＊＊写真は、お米を蒸し麹菌を混ぜてるところです。＊＊

★画像 (大中小)
★2014.01.23
★(C)cafe’gallery美蔵