★。★「おかめささぎ」いただきました・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★「おかめささぎ」いただきました・・・美蔵

だいぶ前ですが、近所の方より「おかめささぎ」をいただきました(*´∀｀*)置賜の伝統野菜の中にも認定されている「豆」です。明治のはじめ頃から伝わっているとかで世界で一番おいしい豆と言われている「ライマメ」の一種だそです。置賜ではなぜか？「おまめささぎ」という名前で作り伝えられているそうです。美蔵では、主に「煮豆」にして食べております(*´∀｀*)ｖ冬場にかならず、食べる一品です。豆がでかいから食べごたえがあります。

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★2014.03.20
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