★。★初めて作った「味噌」とご対面・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★初めて作った「味噌」とご対面・・・美蔵

今年の１月末につや姫のお米に麹菌を混ぜ「麹」を作り、2月上旬には大豆を蒸して潰して塩と麹を混ぜて「味噌玉」を作り半年寝かせます・・・・？？？土用が過ぎたら食べれるとかでしたが、本日　「味噌」と初初ご対面しました（＾。＾）Ｖ超うめぇ～今晩は「もろきゅうり」でビールが私を待っております。楽しみだ～Ｖ

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★2014.08.24
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