★。★麹作り３日目になります・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★麹作り３日目になります・・・美蔵

今日で「米麹」作り、３日目になります！！今日は、「出麹」になります。只今、温度を確認して少しずづつ温度をさげて冷まして完成になります。今年は、うまく？「白い米麹」ができました（＾。＾）ｖ

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★2015.01.23
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