★。★今年の味噌とご対面？？？・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★今年の味噌とご対面？？？・・・美蔵

今年、１月に作った麹味噌を土用がすぎたので「開封」してみました。半年ほど、寝かせた味噌ですが・・・・・今年は、大豆が少なく麹がおおかったので硬めの「味噌」が完成してました（＾。＾）ｖ味噌汁がうまそうです(^^♪ちょっと、茶色いのが一昨年の手作り「味噌」です。

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★2015.08.20
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