◆越冬野菜の収穫終わる◆/ヤマガタンver8

●◆越冬野菜の収穫終わる◆

大根、白菜、青菜の収穫終わりました。まあまあの出来ですが白菜は虫対策ができなかったため小ぶりが多かったのが反省です。青菜も種まき間隔が狭かったので小さめです。　　来年の課題ですね青菜は漬け込みました。２０キロありました。

★画像 (大中小)
★2015.11.29
★(C)高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ

●収穫一杯の年の暮

キノコと野菜が豊作で良かったですね。山形名物オミ漬けもできそうですね。キノコの塩蔵もたっぷりでしょうから、この冬越しの心配なしでしょう。私も今日は水戸の友人が大根を沢山届けてくれたので、一日がかりで漬物用に切り刻みました。サンマは十日ほど前に漬けこんであるので、今度の週末には大根と合わせて本漬けにします。正月には美味いゴサイ漬けが食べれます。（銚子地方の郷土食）

★2015.11.29
★山さん