うこぎ/ヤマガタンver8

●うこぎ

我が家のうこぎ、ちょうどいい新芽を採らないうちに、伸びてしまいました。なんだかんだと忙しい毎日、先週17日の休みに弟が帰省しに来て実家兄と山友読んでみんなでバーベキュー、18日は仕事、19日20日も仕事で夜はアルブ宿泊者の助勤で泊り、21日夕にようやく帰宅するも、その日は我が家でのギター練習日、よく22日は兄弟で芦ノ牧温泉一泊旅行、23日夕帰宅でようやくウコギ収穫となりましたが、すこし伸びすぎでした、年に一度か2度ウコギご飯しないとねー・・・ウコギの新芽入りご飯、今年はこれで終わりですね、これからはウコギの新梢を食します・・今日の夕飯は、こごみ入り豆腐、こごみとコシアブラのゴママヨネーズ和え、我が家のウルイとウド少し採れたのでそのお浸し、茎たち菜のおひたし、タラの芽の味噌炒めと山菜ずくし・・

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★2024.04.23
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