★。★置賜の隠れたお正月ごっつぉは・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★置賜の隠れたお正月ごっつぉは・・・美蔵

置賜のお正月のご馳走は「鯉の甘露煮」ですが・・・・隠れたご馳走は「鯉のあらい」簡単には鯉のお刺身？？？作り方は、なかなか難しいみたいです。にんにくとしょうが醤油でたべるのがつうーなのだと思います。私の子供の頃は、たくさん「鯉」を養殖してお歳暮に配ったものです。置賜は山の中のため、鯉のあらいが刺身の代わりだったのかと？？？て思います(*´∀｀*)

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★2013.12.28
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