★。★意外なものを干煮物にしてみました・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★意外なものを干煮物にしてみました・・・美蔵

２～３年前の「やまがたおきたま食のシンポジウム」の対談の中にでてきた「たんぽぽ」の葉を昨年の５月に干してみたものを「煮物」にしてみました（＾。＾）ｖ宿泊体験学習でお泊りした生徒さんに手伝って頂き、干し物にしてもらい大事に保存して置いたものを今回、使いました。以外にほろ苦く、山菜の干し物より食べやすいですよ～ぜひ、食べたい方はご予約にて・・・

★画像 (大中小)
★2015.02.19
★(C)cafe’gallery美蔵