★。★え！！こんなものも煮物になります・・・美蔵/ヤマガタンver8

●★。★え！！こんなものも煮物になります・・・美蔵

最近は、いろんな保存食を勉強している美蔵です。先日、里芋の茎を干したもの「ずいぎ干し」をと呼びます。主に、味噌汁や納豆汁に入るのがこの辺の使い方！！今回は、煮物にチャレンジしました（＾。＾）ｖ戻す工程は、なかなかコツがあるらしいですが・・・今回は、柔らかめに戻してしまいました（－。－）；（まだ、まだ　修業が足りません）戻したら、しいたけ牛蒡・さつま揚げ・糸こんにゃくなどなどで煮ます。以外にくせもなく、美味しく頂けます。

★画像 (大中小)
★2015.03.04
★(C)cafe’gallery美蔵